Bolo de Milho Fofinho

Receita especial criada por Elaine Alves de Oliveira – 17/10/2025

Descubra os segredos para preparar o Bolo de Milho Fofinho perfeito! Esta receita foi cuidadosamente desenvolvida para garantir resultados incríveis mesmo para iniciantes na cozinha.

🎬 Vídeo da Receita

Assista ao tutorial em vídeo e aprenda a fazer o Bolo de Milho Fofinho passo a passo:

Vídeo: BOLO DE FLOCÃO DE MILHO FÁCIL E FOFINHO [PASSO A PASSO] Como Fazer Bolo com Flocão de milho por RECEITAS FÁCEIS MEU SERTÃO

📋 Lista de Ingredientes

• 3 ovos médios (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara de óleo de coco (100ml)
• 2 xícaras de açúcar (400g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
• 100g de coco ralado (para a massa e cobertura)
• 1 pitada de sal para realçar o sabor

👩‍🍳 Modo de Preparo Passo a Passo

Preparo da Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos
2. Em uma tigela grande, bata os 3 ovos com 2 xícaras de açúcar até obter um creme claro e fofo
3. Adicione 1/2 xícara de óleo de coco e 1 xícara de leite de coco, misturando bem
4. Aos poucos, incorpore 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com 1 pitada de sal
5. Por último, adicione 100g de coco ralado e 1 colher de sopa de fermento em pó, misturando delicadamente
6. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada de 24cm de diâmetro

Assamento e Finalização

1. Leve ao forno preaquecido por 35-40 minutos
2. Faça o teste do palito: espete no centro do bolo, se sair limpo está pronto
3. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos na forma
4. Desenforme e decore com coco ralado fresco
5. Sirva preferencialmente morno

💡 Dicas do Chef Elaine Alves de Oliveira

• Use ingredientes em temperatura ambiente para melhor incorporação
• Não abra o forno nos primeiros 25 minutos de assamento
• Para bolo mais úmido, adicione 1/4 de xícara de leite de coco extra
• Armazene em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente
• Congele por até 1 mês em fatias individuais

📊 Informações Nutricionais

❓ Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite de coco?

Sim! Você pode usar leite comum ou leite vegetal. O sabor do coco ficará mais suave, mas o bolo ainda será delicioso.

Como saber se o bolo está no ponto?

Faça o teste do palito: espete no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto. Se sair com massa crua, precisa de mais tempo.

Posso congelar este bolo?

Com certeza! Espere esfriar completamente, embale em fatias individuais e congele por até 1 mês.

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Receita criada com carinho por Elaine Alves de Oliveira – jardimnolar